Bizcocho esponjoso con miel multifloral Miye
La miel multifloral Miye, procedente de Santa Cristina de Valmadrigal (León), es un producto natural único, elaborado con el néctar de diversas flores silvestres de la zona. Su composición polínica, rica en especies como Vicia sativa, Raphanus raphanistrum, Centaurea calcitrapa o Trifolium pratense, le aporta un sabor equilibrado, floral y auténtico. A continuación te proponemos una receta sencilla y saludable para disfrutar de todo su sabor:
Receta: Bizcocho casero con miel multifloral Miye
Ingredientes:
- 250 g de harina integral
- 3 huevos camperos
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de miel multifloral Miye
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de limón (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Bate los huevos junto con la miel Miye hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
- Añade el aceite y el yogur, y remueve bien.
- Incorpora la harina previamente tamizada con la levadura.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 35–40 minutos.
- Deja enfriar y, si lo deseas, añade un ligero hilo de miel por encima antes de servir.
Consejo saludable:
Gracias a su composición natural y su bajo pH (3,92), la miel Miye posee propiedades antioxidantes, antimicrobianas y energéticas. Es una alternativa natural al azúcar refinado y perfecta para endulzar recetas de forma más saludable.
Conclusión:
Con esta receta disfrutarás de un bizcocho esponjoso, aromático y lleno de sabor, elaborado con un ingrediente local de primera calidad: la miel multifloral de León Miye.